Все мы в декабре живем в ожидании оливье с бокалом игристого в кругу семьи и друзей под бой курантов и тысячный просмотр советских фильмов. Последняя неделя года чаще всего счастливее самой новогодней ночи. Предвкушение праздника круче, чем сам праздник, замечали? Почему так происходит и как это работает?

Автор f&f изучила, что носят знаменитости Кремниевой долины и как на любви к одной из топовых марок им помог сэкономить Amazon

Выяснили у Руслана Галимзянова, старшего преподавателя школы инженерного творчества и изобретательства Кулибин ПРО

Занятия по миофасциальному релизу проводятся практически в каждом фитнес-клубе. С недавних пор практику самомассажа по методу МФР можно освоить и в центрах йоги. Мы поговорили с преподавателем йоги и сертифицированным тренером по миофасциальному релизу Ольгой Рахалиной и теперь знаем, почему набор из ролла и шаров хорошо бы иметь и у себя дома под рукой. Или ногой

До начала нового десятилетия остается меньше месяца, но приближение главного праздника зимы не всегда добавляет нам новогоднего настроения. Поймать это чувство можно на европейской рождественской ярмарке: автор f&f подобрала для вас пять направлений, где вам захочется снова поверить в сказку

Водный фитнес для малышей с каждым днем становится все более популярным. Занятия плаванием способствуют гармоничному развитию ребенка и положительно влияют на его здоровье

Коллаген называют «ортопедическим матрасом» кожи, включают в БАДы и коктейли красоты. Блогеры придумывают бьюти-лайфхаки, как повысить содержание чудо-белка в организме, и готовы выложить немалую сумму за крем с заветным компонентом. Почему коллаген стал таким популярным, и стоит ли доверять таким средствам?

Что такое коллаген?

Коллаген — это структурный белок, который выполняет опорную функцию, обеспечивает прочность и пластичность тканей. Кроме того, он выступает главным строительным материалом дермы, входит в состав мышц, связок, суставов, межпозвоночных дисков, волос и ногтей. Благодаря свойствам коллаген применяют в процедурной косметологии, добавляют в кремы, маски, сыворотки и anti-age программы по уходу.

Проникает ли коллаген внутрь кожи?

Чтобы попасть в дерму, коллаген должен преодолеть эпидермальный барьер, который состоит из нерастворимых кератиновых чешуек, скрепленных жировой прослойкой. Мало того, что коллаген не растворяется ни в жирах, ни в воде, он обладает большой молекулой. Поэтому в составе кремов, масок и сывороток белок лежит на поверхности кожи пленкой, не проникая внутрь.

Оговоримся, что речь идет о нативном, то есть полностью сформированном, «взрослом» коллагене. А вот некоторые его формы обладают проникающей способностью.

Растворимый коллаген

Узнали у Анастасии Амановой — креативного директора проекта Yogic Project, в рамках которого с 28 ноября по 1 декабря пройдет курс для преподавателей инь-йоги

— Настя, расскажите, что такое инь-йога? Чем отличается от обычной, какие главные фишки и особенности?

— Инь-йога — холодная растяжка, как называют ее в стретчинге. Более широкое определение инь-йоги — это медитативная практика, позволяющая высвободить зажимы вашего тела, эмоций, накопленных со временем.

Фишка инь-йоги, как кажется мне — в том, что она не похожа на классические методы йоги. Каждый раз мы смотрим на реакцию людей после практики. Это так интересно! Каждому она открывается по разному: у кого-то — со слезами, кто-то засыпает, другие сталкиваются с борьбой и агрессией во время практики, но для каждого это индивидуальная работа.

Еще в инь-йоге важно, что в одной асане пребываешь от трех до 20 минут. Такого в хатхе нет.

— Кому подойдет такая практика?

— Всем. Даже беременным — благодаря тому, что эта практика очень спокойная. Но я бы не рекомендовала практиковать инь во время тяжелой депрессии, чтобы не загонять себя в более глубокую яму.

— Сейчас это направление становится все более популярным. Как думаете, почему?

— Потому что мы запускаем таргетинг по всей России! (Смеется).

«Север для меня — свобода заниматься тем, что мне нравится»

Мы сидим в кафе с Ольгой Ягодиной, одной из основательниц «Соляной артели», ждем кофе и разговариваем. За окном — Москва, весенняя, шумная. Ольга говорит эмоционально, щедро, немного тараторит. Видно — человек она увлеченный, живущий своим делом — соляным промыслом, о котором знает, как кажется,  все.

Проект Ольги «Соляная артель» возник в 2015 году — тогда на побережье Белого моря, на острове Луда Сеннуха, близ деревеньки со старинным поморским названием Поньгома, была построена солеварня. А разрабатывался ее проект на основе архивных документов об этом старинном поморском промысле.

Традиционно «поморка» (так с XIV века называлась поморская соль) производилась двумя способами: вымораживанием и выпариванием. Вываркой соли (именно этот способ используют «островные» солевары) руководил опытный «повар», которому помогал «подварок». При таком способе солевар не отходит от плиты в течение суток, следит, чтобы она не выкипела и не подгорела. Такой соли много не произведешь, она эксклюзивного качества и в эксклюзивных объемах.

Сегодня за артельной «беломорской солью», гурманы в Европе стоят в очередь, так как она и купажи на ее основе придают особый вкус блюдам. Например, итальянским сырам.

— Ольга, чем вам так приглянулась соль, что вы выбрали для себя этот трудоемкий бизнес?

Ученые утверждают, что в беге важна не скорость, а время